BASİT UN KURABİYESİ

Malzeme olarak her evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz basit un kurabiyesi tarifim var sizlere. Kurabiyem o kadar lezzetli oldu ki ağızda dağılıyor dememe gerek yok yani tabağa bile zor aldım:) Gerçekten çok lezzetli, mutlaka denemelisiniz.. Buyrun tam ölçülü tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un

Hazırlanışı:

Yağ ve pudra şekerini yoğurma kabımıza alalım. Azar azar un ilave ederek hamurumuzu hazırlayalım. Hamurumuz yumuşak olmayacak ben tam 3 su bardağı un kullandım ancak bardak değişik olabilir o yüzden siz yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Hamur olarak zor şekil alan bir kurabiye hamuru elinizle sıkıştırın. Yani tezgah üzerinde rulo yapacak gibi bir hamur değil süngerimsi bir kıvamı var. Elinize mandalina büyüklüğünde kurabiye hamurundan alın. Sıkıştırarak tezgah üzerinde şekil verin. Üzerine çatalla çizik atın.

Bıçakla verev şeklinde eşit parçalara kesin. Dağılmadan yine bıçakla altından kazıyarak kaldırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Dediğim gibi çok hassas bir hamur tezgaha yapışıyor o yüzden bu şekilde alalım.

Bütün kurabiyelere şekil verdikten sonra 150 derece fırında pişmeye bırakalım. Çok fazla pişmeyecek bir gözünüz fırında olsun yani:)

Yeterince pişince fırından alalım ve biraz sıcaklığı çıkınca üzerine çay süzgeçi yardımıyla pudra şekeri eleyelim.
Gerçekten yumurta kokmayan ağızda dağılan enfes bir un kurabiyesi, umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun:)