SÜRPRİZ KEK

Nefis bir kek tarifi var sırada. Belli bir adı yok sanırım ama benim bildiğim kadarıyla sürpriz kek. Hem görüntüsü, hem lezzeti çok güzel. Bir çok kişi yapmış bu keki ve herkesin tarifi farklı. Bu yüzden kendi ölçülerimle yaptım kekimi.  İnşaAllah yapar ve güzel sonuçlar alırsınız. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için ölçüler:
4 yumurta 
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
3 su bardağı un

Sosu için:
1,5 su bardağ süt
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao (arttırılabilir)

Üzeri için:
1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Öncelikler kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri bir kaba alalım. Mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Süt, sıvıyağ ve ayrı bir kapta karıştırdığımız un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yine mikser yardımıyla malzemelerimiz bütünleşene kadar kekimizi çırpalım. İsteğe bağlı portakal kabuğunu da ekleyelim. Hafif yağlanmış diktörgen borcam tepsimize harcımızı alalım. 180 derece fırında pişirelim. Yarım saatte pişecektir siz yine de kürdan testi yapın fırından almadan önce. 

Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kekimizi diktörtgen olacak şekilde dilimleyelim.

Sosumuzu hazırlayalım. Süt, şeker ve kakaoyu bir kaba alalım ve çatal yardımıyla çırpalım. Ayrı bir kaba hindistan cevizini alalım. Dilim keklerimizi herbir tarafına gelecek şekilde sosa batıralım. Elinizle yapın derim çünki çatal veya kaşık yardımıyla yaparken kek çok fazla sos çekiyor içine hamurlaşma olmasın. Daha sonra hindistan cevizine her tarafını batırın.

Bütün keklerinizi bu şekilde hazırlayın. İsterseniz servisten hemen önce bu işlemi yapın, isterseniz önceden hazırlayıp kapalı bir kapta saklayın keklerinizi. Gerçekten lezzetli yumuşacık bir kek tarifi, çocuklarda bayılıyor bu lezzete. Deneyin lütfen. Afiyet olsun:)