KIBRIS TATLISI KEKİ

HAZIRLANIŞI
Şerbetli ıslak keki, kaymak kıvamında kremasıyla nefis lezzet kıbrıs tatlısı…

Öncelikle soğuması gerektiği için, şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, soğuması için kenara alın.Keki için yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpın. Ardından diğer malzemeleri koyup iyice çırptıktan sonra, yağlanmış fırın kabına yayın.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, soğuk şerbeti gezdirip muhallebiyi hazırlayın.Muhallebi için vanilya ve toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra ılımasını bekleyin.
Ilıyan muhallebiye vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın ve şerbetlediğiniz kekin üzerine eşit şekilde yayın.Soğuması için en az 3-4 saat buzdolabına kaldırıp, dilediğiniz gibi sunuma hazırlayıp dilimleyerek servis edin.
Via yelizintatlimutfaği