TARÇINLI PASTANE KURABİYESI

ÜZERİ İÇİN Tarçın HAZIRLANIŞI Tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp, aldığı kadar unla yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalıp önce tarçına bulanır. Ardından hamurların üzerine bastırılıp şekil verilir. Bir kez daha tarçına bulanıp tekrar üzerlerine hafif şekilde dokundurulur. (Bu işlem kurabiyelerin üzerindeki şeklin daha belirgin olması için) Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir. (Bu süre fırından fırına değişebilir. Kontrollü şekilde pişirin). Fırından çıktıktan sonra oda ısısına gelmesi beklenip, tepsiden servis tabağına alınır. Afiyetle tüketilir. Kalıbınız yoksa şart değil. Çatalla veya soda şişesi ağzıylada şekil verebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Via yelizintatlimutfaği