ÇİLEK PUDİNGLİ DOLGULU KEK

Merhabalar sevgili takipçilerim. Harika bir tarifim var sizlere. Sünger gibi bir kek enfes bir krema ve çilekli pudingin muhteşem uyumu. Tam ölçüm mutlaka deneyin. Bu kek tarifini de kaybetmeyin gerçekten yumuşacık pandispanya gibi bir kek. Dolgulu kek son zamanlarda çok moda ee ben yapmayım mı. Siz de hemen yapın ve sevdiklerinize ikram edin. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Dikdörtgen borcam için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığ kakao (50 gr lık tekli paket)
1,5 su bardağı un

Beyaz kreması için:

1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
25 gr margarin

Üzeri için:

1 paket çilekli puding
Pudingi hazırlamak için paket ölçüsünden yarım su bardağı eksik süt

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar iyice çırpalım. Kalan malzemelerin hepsini ilave edelim çırpma teli ile homojen bir karışım olana kadar kek harcımızı karıştıralım. Akışkan bir kek harcımız oluyor. Borcam tepsimizi hafif yağlayalım. Kek harcımızı dökelim. Tepsimizi sert bir zemine bir kaç kez vuralım ki hava kabarcıkları çıksın ve kekimiz eşit bir şekilde kabarabilsin. Daha çok krema ağırlıklı bir kek olduğundan öyle fazla kabaracağını düşünmeyin. Bu ölçüyü tam olarak kullanın.

Kekimizi 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp fırından alalım ve kekimizi iyice soğutalım. Geceden yapacaksanız streçleyin sabah kremasını ayarlayın:)

Kremamızı pişirelim. Un, şeker ve sütümüzü tenceremize alalım. Göbek göbek olana kadar pişirelim. Piştikten sonra biraz soğutalım. İçine margarin ve vanilyayı ekleyip mikser yardımı ile en az 10 dakika kremamızı çırpalım.

Çilekli pudingimizi pişirelim. Benim paketimde 3,5 su bardağı süt yazıyordu 3 su bardağı süt ile pişirdim.

Kekimize sebze oyacağı yada çay kaşığının arkası ile kocaman kocaman delikler açıyoruz. Beyaz kremamızın tamamını kekimizin üzerine dökelim. Sert bir zemine birkaç kez vuralım ki krema oyuklara iyice yerleşsin. Kekimizi oyarken oyuklardan aldığımız kek parçalarını elimizle iyice ufalıyoruz. Beyaz krema üzerine eşit bir şekilde tamamını dağıtıyoruz. Elimizle hafif hafif bastırıp kremaya yapışmasını sağlıyoruz. Servis esnasında dökülmesin diye. Böylece kek parçaları da değerlenmiş oluyor. En üste de eşit bir şekilde çilekli pudingin tamamını döküyoruz. Düzgün bir şekilde kaşıkla yayıyoruz. Dolapta 2 saat kadar bekletip servis yapıyoruz. Nefis dolgulu kekimiz hazır, Afiyetler olsun:)