Meyveli Pekmezli Kurabiye

Ağızda dağılan bir kurabiye düşünün. Meyvelerin aromasını düşünün ve üzerinde pekmez düşünün. Bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Kokusuyla dokusuyla muhteşem lezzette. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı doğranmış incir
1 çay bardağı doğranmış kayısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiğine un
Üzeri için yeteri kadar pekmez

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve doğranmış meyveleri ilave edelim.

Elimizle iyice yoğuralım bu işlem meyvelerin yumuşayıp aromasının hamura iyice geçmesi için önemli. Azar azar un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım.

Hamurdan cevizden büyük yuvarlak şekiller verelim ve tepsiye yerleştirelim. Tepsiyi yağlamamıza gerek  yok. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Kurabiyemiz öyle nar gibi kızarmayacak pişmesini kontrol edelim ve fırından alalım. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 kurabiyeye 1 tatlı kaşığı pekmez ilavesi yapalım. Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)