SEBZELİ KARIŞIK PİZZA (İKİ KİŞİLİK)

Merhabalar sevgili takipçilerim, size enfes bir pizza tarifim var. Dışarda yediklerinizden eminim çok daha güzel. Bol malzemeli. İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. Bu pizza gerçekten güzel. Denemeniz tavsiyemdir. Verdiğim ölçü ile 2 adet pizza çıktı. Kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı ılık  su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Sosu için:

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
kekik, taze fesleğende kullandım tavsiyemdir

Üzeri için:

1 adet patlıcan (halka doğranıp hafif sotelenecek)
250 gr mantar
2-3 adet yeşil biber
4-5 adet çeri domates
Kaşar peyniri (yeteri kadar)
1-2 adet kapya biber
Arzuya göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:

Ilık su, maya ve şekeri yoğurma kabımıza alalım. 5 dakika kadar bekleyelim. Tuz, sıvıyağ ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Ilık bir ortamda 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Hamurumuz mayalanırken üzeri için malzemeleri istediğimiz gibi doğrayalım ve hazırlayalım.

Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim. Portalal büyüklüğünde iki adet bezemiz oluyor. Bezemizi unlayarak merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım. Resim yardımcı olacaktır.

Salça ve suyu bir kapta karıştıralım. Kekik ve taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Hazır pizza sosu da kullanabilirsiniz. İki hamura eşit şekilde paylaştırıp sürelim. Pizzamızın üzerine sebzeleri bolca yerleştirelim. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Hamur ince olduğundan çok çabuk pişecektir. İsterseniz kaşarı sonradan ilave edebilirsiniz. Nefis ev yapımı sebzeli pizzalarımız hazır. Afiyet olsun:)