Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça
MALZEMELER
3 Su bardağı ılık süt
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Paket kuru maya
2 Yemek kaşığı şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
1 Kilo kadar un
İÇ HARCI
2 Tane haşlanmış patates
1 Tane kuru soğan
2 Tatlı kaşığı salça
Tuz
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı
YAPILIŞI
İlk önce iç harcını yapalım tavamıza sıvıyağı alıp soğanı kavuruyoruz
sonra şalçayı ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz önceden haşlayıp
ezdiğimiz patatesleride tavaya alıp karıştırıp soğumasını bekliyoruz
bu sırada biz hamurumuzu yapalım Yoğurma kabına sütü yağı mayayı şekeri ve tuzu
alıp karıştırıyoruz sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir poğaça hamuru
yoğuruyoruz kabın üstünü streçleyip 1 saat kadar mayalandırıyoruz sonra poğaçadan
portakal büyüklüğünde parçalar elıp mutfak tezgahında oval olarak açalımhamurun
bir kısmına bıçakla 3,4 kesik atalım kalan kısmına iç harcımızı koyalım rulo

şeklinde saralım hafifçe uç kısımlarından içe doğru büküp ay şeklini
verelim bütün hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz en son üzerine
yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana
kadar pişiriyoruz patatesli poğaçamız hazır şimdiden afiyet olsun.Cici Mutfak‘a Teşekkürler

Patatesli Poğaça