2-2-1 Poğaçası

3-2-1 Poğaçası biraz değişikliğe uğradı sayemde 🙂 Çok bilinen, sevilen az malzemeli çok lezzetli ve pratik bir poğaçadır. Orjinalinde kullanılan 3 adet kabartma tozu yerken beni rahatsız etti, damağımda acımsı bir tat bıraktı ve bende değiştirdim. Bir de böyle deneyin, lezzeti garanti 🙂

Malzemeler:

• 2 adet kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiğine un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:

• Beyaz peynir (Yeteri kadar)
• maydanoz

Mantolamak için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam (Yeteri kadar)

Yapılışı:

• Yoğurma kabına yoğurt ve kabartma tozunu alalım. Biraz elimizle karıştıralım hemen kabarma olacaktır. Ardından sıvı yağını ve tuzunu ekleyelim. Az az un ekleyerek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp içine peynirli harcımızı koyalım. Daha sonra pekmez su karışımına ve susama batırarak fırın tepsimize yerleştirelim. Mayasız olduğu için bekletmemize gerek yok hemen pişirebiliriz. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kahvaltıya ve çayın yanına çok yakışan bir tariftir. Oldukçada pratik. Afiyet olsun:)