YAŞ PASTA

Merhabalar size görünüş olarak iddialı olmayan çünki gerçekten pastam aceleye geldi artı sıkma aparatım istediğim performansı vermedi 🙂 Ama lezzeti garanti bir tarafım var. Siz daha güzel süslersiniz eminim. Buyrun tam ölçülü tarifim..

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağından 1 parmak kadar eksik un

Kreması için:

Ara kat için:

1 paket kakaolu puding
1 türk kahvesi kadar damla çikolata

Üzeri için:

2 paket krem şanti
Şantiyi hazırlamak için 2 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla bembeyaz köpük gibi olana kadar çırpalım. Unu eleyelim. Kabartma tozu ve vanilya ile karıştıralım. Yumurta üzerine ilave edip tahta kaşık ile köpük gibi kıvamı söndürmeden kek harcımızı hazırlayalım.

Kalıbımızı hafif yağlayalım. Üzerine un serpiştirelim ve yapışmasını sağlayalım. Kek harcımızı dökelim. Tezgah üzerine hafif hafif kalıbı vuralım. Böylece hava kabarcıkları çıksın ki kekimiz eşit kabarabilsin. Not ben unuttuğum için bir tarafı çöktü:) aynı hataya siz düşmeyin.

Pudingi pişirelim. Sıcakken içine damla çikolatayı ilave edelim karıştıralım. Soğumaya bırakalım.

Şantiyi hazırlayalım. 1 paketi 1 su bardağı süt ile çırpalım. 2. paketin içine gıda boyasını ekleyip yine 1 su bardağı süt ile çırpalım. Dolapta bir müddet bekletelim.

Pandispanya kekimizi 180 derece fırında pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğutalım. Ortadan ikiye düzgün bir şekilde keselim. Ara kata kakaolu pudingin yarıdan fazlasını sürelim. İkinci kat pasta kekini üzerine kapatalım. Kalan pudingiince bir tabaka halinde sürelim. Sade krem şanti ile üzerine kaplayalım. Renkli krem şanti ile süslemesini yapalım. Gerçekten pastaya zaman ayırmak lazım bana da ders oldu. Acele kesinlikle olmuyor. Bu seferlik affola. Sizin güzel fotoğraflarınızı bekliyorum. Afiyet olsun:)