Patates Topları

Haşlanmış patetesin en güzel hali 🙂 Bu şekilde insanın iştahı açılıyor, oldukçada pratik deneyin derim 🙂

Malzemeler:

• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Mantolamak için:

• Maydanoz

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt (yeteri kadar)

Yapılışı:

Patatesleri soyduktan sonra büyük küpler şeklinde doğrayım az suyla haşlanmaya bırakalım. Bu şekilde çabuk haşlanır. İyice yumuşayan patateslere zeytinyağı(herhangi bir sıvıyağ da olur) ve tuzunu atalım önce çatalla sonra elimizle iyice yoğuralım. Pürüzsüz bir kıvamı olmalı. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra ince kıyılmış maydanozla her yerini kaplayalım. Servis tabağına alalım ve parmağımızla küçük oyuklar açarak üzerine yoğurt ekleyelim. Yemeğin yanında hatta pasta tabağında şık duracak bir lezzet.. Afiyet olsun 🙂