MUHALLEBİLİ KEMAL PAŞA TATLISI

Merhabalar sevgili takipçilerim sizlere son günlerde epey moda olan bir tatlı tarifi vermek istiyorum. İşimden dolayı farklı blog ve siteleri dolaşıyorum. Hemen hemen herkes yapmış bu tarifi pratik olması lezzeti garanti olması avantaj elbet. Kemal paşa tatlısı zaten çok güzeldir bayılırım. Bir de üzerine tam kıvamında bol muhallebi enfes oluyor. Şerbetli tatlı ile sütlü tatlının aşkı gibi birbirlerine pek yakışıyorlar:) Tatlınızı benim gibi ters çevirecekseniz yani kaptan çıkaracaksanız dolapta en az 3 saat dinlendirin. Ben mecbur kaldım çünki resimlerimi gün ışığında çekmek istiyorum aydınlık ve net olsun diye tatlımı geç yaptığım için tam dinlenmeden resim için ters çevirmek zorunda kaldım. Buyrun bu güzel tarife..

Malzemeler:

1 paket Kemal Paşa tatlısı(150gr)
Paket ölçüsüne göre şeker ve su

Muhallebisi için:

1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hazırlanışı:

Kemal paşa tatlımızın şerbetini kaynatalım. Her pakette farklı olduğundan ölçü vermedim. Paket ölçünüze göre ayarlayın. Şerbet bir taşım kaynayınca tatlılarımızı içine atın kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Şerbeti tam çekmeden ocağı kapatın. Sıcağında kalan şerbeti de çekecektir.

Muhallabimiz için sütü tenceremize alalım. Un, nişasta ve şekeri ilave ediğ karıştıra karıştıra koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra vanilyasını ilave edip karıştıralım. Topaklanma var ise rondodan geçirelim.

Kemal paşa tatlılarımızı kalıbımıza yerleştirelim. (Kalıbınızı sudan geçirin ki çevirirken zorlanmayın) Muhallebi daha sıcakken üzerine dikkatli bir şekilde dökelim. Tatlımızı dolapta soğumaya bırakalım. Servis etmeden önce ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyin. Ben nane yapraklarını tercih ettim. Kurtarıcı bir lezzet gerçekten ani gelen misafirler için ideal ağır yemek sonrasında ise çok güzel gidiyor. Kalori hesabına hacet yok:) Umarım beğenirsiniz. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Sayfam CİGDEMCE LEZZETLER den bana ulaşın. Afiyet olsun:)