Mercimekli Soğanlı Bulgur Pilavı

Dün soframız programını izliyordum bu pilav yapıldı. Sunucu o kadar beğendi ki zaten bende yemeğin yanına pilav yapacaktım bir fikir oldu denemeye karar verdim. İyi ki de yapmışım çok güzel bir tadı var ayrıca farklı pilav defterimde yer alacak gibi, size de tavsiye ederim lütfen yeni tatlara mutfağınızda yer verin 🙂

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• tuz
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

Pilav tenceremize 2 su bardağı suyu alalım içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim ve kaynatalım. Kaynayan suya mercimek ve bulguru ilave edelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Piştikten sonra 15 dk kadar dinlendirelim.
Bu arada piyazlık doğradığımız soğanları tavada pembeleşinceye kadar yağda kavuralım.
En son işlem olarak pilavımızın üzerine soğanları ekleyelim ve karıştıralım.

Pilavımız hazır bile çok pratik ve lezzetli ayrıca bunu günlerde ikram ediyorlarmış. Siz de tarif defterinize ekleyebilirsiniz. Ayrıca ben deneme amaçlı az miktarda yaptım siz ölçüyü ikiye katlayabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂