BURMA BAKLAVA

BURMA BAKLAVA

 Bu baklavayı ben yaptım demek çok isterdim ama anneciğimin marifeti. Size tam ölçü veriyorum. Kıyır kıyır bir baklava oldukça hafif. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tarifim..

MALZEMELER:

Hamuru için:

*1 su bardağı yoğurt
*2 adet yumurta
*1 buçuk çay bardağı sıvı yağ
*Yarım çay bardağı ılık su
*1 yemek kaşığı sirke
*bir tutam tuz
*5buçuk 6 su bardağı civarı un (ne yumuşak ne sert bir hamur olacak ona göre yavaş yavaş ekleyin)
*1 buçuk çay kaşığı kabartma tozu
Arasına serpmek için: ceviz içi
Açmak için: yarım kg.nişasta
Şurup için:3.5 su bardağı su*3.5.su bardağı şeker*birkaç damla limon suyu
Üzeri için: Tuzsuz tereyağ (yeteri kadar yaklaşık 250gr)

YAPILIŞI:

*Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun.
*Yarım saat kadar dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
*2 bezeyi alın.
*Her iki bezeyide çay tabağı büyüklüğünde açıp, arasına bolca nişasta serpip üstüste koyun.
*Önce merdane ile daha sonra oklava ile açabildiğiniz kadar açın. (Ne kadar ince o kadar lezzet)
*Açtığınız yufkayı ortadan ikiye bölüp önce bir yarısına daha sonra diğerine ceviz serpin.
*Oklavaya dolayıp büzün.
*Tepsiye uzunlamasına dizin. Pişirmeden önce ince dilimler halinde kesin.
*Üzerine heryerine gelecek şekilde eritilmiş tereyağına biraz sıvıyağ ekleyip gezdirin.
*180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Çok fazla pişirmeyin çünki tereyağı yanabiliyor. Hafif pembe olsun.
*Şerbetini ölçüye göre hazırlayın ve ılımaya bırakın.
*Servis etmeden 15 dakika önce tatlı ve şerbet ılık olacak şekilde üzerine şerbetini verin.
*Nefis burma baklavamız hazır. (Keşke anlatıldığı kadar kolay olsa:))
*Afiyet olsun:)

Diğer tatlı tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ